Ttangkkeut Yehyang

Ttangkeut Yehyang is a long-established company that manufactures sauces and sauces in Haenam for a long time. In Korea, there is a well-developed culture of making this sauce at home and eating it with meat and seafood. Ttangkeut Yehyang standardized these sauces, pickles, and soy sauce as the optimal manufacturing recipe and applied it to the manufacturing process. It is produced in a manufacturing process with perfectly sanitary facilities, and products are shipped out through strict quality control.

S-One Sauce

땅끝 해남에서 만든 소스

해남은 다양한 산해진미의 요리가 발달한 지역입니다. 특히 음식에 다양한 맛을 주는 장류와 소스류는 오래전부터 자연스럽게 발달하였고 이 지역의 특산품 입니다.


스테이크와 각종 구이류에

에스원 소스는 스테이크와 BBQ와 같은 구이용 음식에 감칠맛을 더해주는 소스입니다. 조리시 첨가하시거나 찍어드시면 잘 어울립니다.


피클과 샐러드 드레싱

고기와 곁들이는 샐러드에 드레싱해서 드시면 좋습니다. 단맛과 약간의 산미가 가미된 간장베이스의 소스로 샐러드나 피클을 만드는데 사용하세요.


다양한 응용 레시피

튀김이나 초밥을 드실때 혹은 연어장이나 새우장을 만드실때 베이스 스프로 사용하셔도 좋습니다. 스튜나 국에 첨가하시면 깊은 풍미를 느끼실 수 있습니다.


특별한 간장 소스
간장에 현대적 레시피로 맛을 더했습니다.

S One 소스는 엄선한 대두를 사용하여 만든 간장을 베이스로 식초와 설탕과 같은 부원료를 첨가하여 만듭니다. 또한 오랜 숙성시간을 거쳐 더욱 깊은 맛을 간직하고 있습니다.

다양한 레시피
특별한 무언가가 필요할때 사용하세요.

스테이크나 바비큐용으로 완벽한 이 특별한 소스는 신맛, 단맛, 짠맛을 조합한 깊은 맛이 특징이다. 그러나, 이 소스의 원래 목적은 오이, 양파와 같은 야채를 절이는 것으로 최고의 조리법이 된다. 각종 야채를 썰어 그릇에 담고 소스가 걸쭉해질 정도로 부으세요. 특별한 애피타이저가 완성되었습니다.


에스원 소이소스로 다양한 요리에 도전해 보세요

어떤 요리와도 잘 어울리는 에스원 소이소스는 요리에 첨가하면 감칠맛을 살려주며 육류나 해산물의 잡내를 잡아주는 효소가 들어있어 요리가 더욱 맛있어 집니다. 요리의 재료로 혹은 곁들여 먹는 소스로 다양한 요리에 사용하세요.

Recipes



●S One은 아미노산의 베이스로 모든, 어떠한 요리와도 잘 어울립니다. 이 특별한 소스는 요리의 맛을 더욱 깊이있게 만들어 줍니다. 당신이 필요로 하는 순간에 마법과 같은 마지막 레시피를 선사할 것입니다.


●S One은 특히 고기와 잘 어울려 스테이크나 그릴 구이용 소스로 곁들이면 좋습니다. 스테이크 소스 제조시 마지막에 본 제품을 적당량 첨가하여 완성해 주세요. 더욱 깊은 풍미가 느껴지는 스테이크 소스를 만드실 수 있습니다.


●일상생황에서 자주 드시는 삼겹살이나 등심 곱창과 같은 구이를 소스에 찍어 드시면 고기의 육향과 잘 어울려 더욱 깊은 풍미를 느끼실 수 있습니다. 쪽파와 마늘 부추와 같이 버무려 드셔도 삼겹살과 잘 어울리는 소스입니다.


●따끈힌 국물 요리에 감칠맛과 풍미를 더해줄 에스원 소스를 넣어보세요. 산뜻하고 깊은 맛을 더해줍니다. 스튜와 간장 닭복음탕과 같은 요리와 산뜻한 냉국의 베이스 소스로 사용하시면 좋습니다.


●연어회 새우튀김 부침개 소스로도 좋습니다. S One은 연어의 고소한 맛과 잘 어울리는 소스입니다. 특히 간장에 다량 함유되어 있는 아미노산은 연어의 지방과 단백질을 분해시키는데 탁월합니다.


➊ S One 소스를 접시에 적당량 부어주세요
➋ 와사비를 적당량 섞어서 함께 드시면 맛이 더욱 좋습니다.

데미그라스 소스 레시피
소스를 완성하기 전 한두스푼 넣어주세요.

먼저 재료를 준비해 주세요.
➊ 바닥이 두꺼운 냄비에 중간 불로 달군 후 잘게 썬 양파, 셀러리, 당근을넣으세요. 양파가 부분적으로 반투명해질 때까지 몇 분 동안 볶아주세요.
➋ 밀가루를 뿌리고 저어서 반죽을 만드세요. 밀가루가 옅은 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.
➌ 쇠고기 육수 3컵을 넣고 휘젓습니다(비프스톡이나 치킨스톡)
➍ 중간불에서 S One 소스를 넣고 약 15분간 총 부피가 3분의 1 정도로 줄어들 때까지 졸여주세요.
➎ 중간불에서 S One 소스 를 넣고 약 15분간 총 부피가 3분의 1 정도로 줄어들 때까지 졸여주세요.
S One 소스가 데미그라스 소스에 풍미와 깊은 맛을 더해줍니다.

양파절임(피클) 만들기

➊ 양파와 오이와 같은 절임류 채소들을 먹기 좋은 한입크기로 썰어 준비한 후 S One을 재료가 잠길정도로 부어 절이면 간단하게 완성됩니다. 특히 양파나 파를 채썬 후 간장을 드레싱 하면 즉석에서 즐길 수 있는 멋진 에피타이저가 완성됩니다. 스테이크나 구운 고기와 함께 드시면 좋으며 다른 요리와도 잘 어울립니다.
➋ 피클을 넉넉하게 만들어 밀폐용기에 담아 냉장보관하거나 서늘한곳에 하루 이틀 정도 숙성하면 더욱 완벽한 피클이 됩니다. 필요할때마다 꺼내어 소분하여 드시면 좋습니다. 가정에 한 배치씩 만들어 구비해 두시면 좋습니다.
➌ 즉석에서 양파절임 만들기 양파를 채썰어 준비합니다. 이 음식은 즉석에서 만들어 먹기에 좋은 한국식 양파 피클 입니다. 간단하게 양파와 S One만 준비되어 있다면 오케이 입니다. 채썬 양파를 적당량 접시에 덜어 준비한 뒤 소스를 부어주세요.
➍ 돼지고기 삼겹살을 노릇하게 구워 앞서 준비한 양파 피클을 곁들여 드시기 바랍니다. 매운 고추와 마늘을 함께 드시면 더욱 좋습니다.

 

Product Table

S One 560g

  • S One 소이소스
  • 560g
  • 스테이크, 바베큐, 스튜요리와 양파절임, 샐러드, 장아찌
  • 소비자가격: 9,000 원

S One 1140g

  • S One 소이소스
  • 1140g
  • 스테이크, 바베큐, 스튜요리와 양파절임, 샐러드, 장아찌
  • 소비자가격: 12,000 원

S One 560g+1140g

  • S One 소이소스
  • 560g / 1140g
  • 스테이크, 바베큐, 스튜요리와 양파절임, 샐러드, 장아찌
  • 소비자가격: 19,000 원

About us

(주) 땅끝예향

 

전라남도 해남군 마산면 식품특화단지길 30

 

dbswjdcks111@hotmail.com

 

Testimonial


땅끝예향은 해남에서 오랜 시간 대를 이어 장류와 소스류를 제조하는 전통의 기업입니다. 한국에는 가정마다 이 소스를 만들어 고기와 해산물과 함께 곁들여 먹는 문화가 발달해 있습니다. 땅끝예향은 이런 소스류와 장아찌 그리고 장류를 최적의 제조레시피로 표준화 하여 제조공정에 적용하였습니다. 완벽하게 위생시설을 갖춘 제조공정에서 생산하며 엄격한 품질관리를 통해 제품을 출고합니다.